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全聚德增长乏力 品类单一业绩6年徘徊1.4亿左右

2018-10-29 08:02:06来源长江商报

长江商报记者张璐

全聚德还是那个全聚德

10月19日拥有154年历史的中国全聚德(集团)股份有限公司(简称全聚德002186.SZ)发布2018年第三季度财务报告数据显示其第三季度营?#31449;?#21033;双降

据悉此前全聚德曾尝试通过发力烤鸭外卖收购汤城小厨等进行转型但是都没有带来实质性改变业绩也已连续6年停滞不前

10月26日长江商报记者就全聚德业绩?#20013;?#38477;低的原因以及其未来的发展规划和应?#28304;?#26045;向全聚德方面发送采访邮件但是截止发稿前并未收到回应

中国食品产业分析师朱丹蓬在?#37038;?#38271;江商报记者采访时说道最近这十年全聚德最主要的消费群体?#26376;?#34892;团为主散客比较少这也是它的营收跟利润都没有太大增长的核心原因此外近几年网红餐饮的高速发展对其也有一定冲击力如何选择适合其自身的产品渠道等转型发展模式进而打破原先过于单一的经营状态是全聚德未来经营所面临的挑战

造血功能拉警报

10月19日全聚德公开了2018年第三季度报告显示今年第三季度实现营业收入约为4.87亿元同比下滑6.33%;归属于上市公司股东净利润约为0.51亿元较上年同期减少10.70%

报告还显示前三季度全聚德总营收约为13.63亿元同比下降1.49%;整体净利润约为1.29亿元同比减少3.81%财务指标全线下滑

同时全聚德还对2018年整体年度经营业绩做出预计2018年度归属于上市公司股东的净利润变动幅度-15%15%且净利润为正值不属于扭亏为盈?#37027;?#24418;;预计2018年度归属于上市公司股东的净利润变动区间约为1.16亿元1.56亿元相较2017年的1.36亿元预计不会有显著提升甚至可能继续呈现下滑趋势

10月26日长江商报记者就全聚德业绩?#20013;?#38477;低的原因以及其未来的发展规划和应?#28304;?#26045;向全聚德方面发送采访邮件但是截止发稿前并未收到回应

此外记者发现在主营业绩下滑的同时其未来经营的?#24335;?#21608;转能力也面临严峻考验自?#20197;?#34880;功能拉响警报

报告显示2018年第三季度全聚德经营活动产生的现金流量净额约0.72亿元同比减少41.52%;年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额约为1.27亿元同比减少39.70%

对此企业方面声称主要是营业收入同比略有下降及支?#23545;?#24037;薪酬?#24335;?#27969;出所致

就业绩变动原因全聚德表示2018年公司围绕多品牌集聚的现代生活方式餐饮品牌运营商新定位?#20013;?#32858;焦品牌系列化连锁化的发展战略加快推进提质复制孵化和管理升级行动向纵深发展

事实上全聚德已经陷入净利6年未涨陷增长泥潭

记者查阅财报发现2012年-2017年全聚德的营业收入分别为人民币19.44亿19.02亿18.46亿18.53亿18.47亿18.6亿净利润分别为人民币1.66亿1.22亿1.38亿1.43亿1.50亿1.36亿?#21491;?#19978;数据可以明显看出2012年至2017年6年时间全聚德营收和净利润几乎没有太大的变化

老字号品牌充满新挑战

此前全聚德一直定位高端餐饮路线在面临业绩停滞不前后也尝试做出改变只是转型效果并不明显

2016年全聚德提出互联网+发展策略4月份开始试水外卖业务推出外卖平台小鸭哥然而口感下降价格昂贵等因素无法让年轻消费者所?#37038;ܣ?#34987;寄予厚望的外卖业务未能为全聚德的业绩起到带动作用

仅仅一年小鸭哥的运营主体鸭哥科技运营便夭折在2017年4月份已停业全聚德2017年半年报显示鸭哥科技实现营业仅收入36.7万元净亏损则高达243.1万元无法达到全聚德的预期目标

2017年3月全聚德发布公告表示拟以现金收购北京汤城小厨餐饮管理有限公司下称汤城小厨购汤城小厨也是继全聚德试?#35745;?#35774;互联网外卖营销模式后又一次向休闲餐饮方向转型多元化发展的尝试也是全聚德在烤鸭业务单一业绩疲软的背景下所寻求的新的利润增长点

然而同年8月全聚德发布公告称由于交易的复?#26377;?#20197;及推进的不确定性全聚德对汤城小厨的收购不能在约定日期内完成正式收购协议?#37027;?#32626;本次收购事项终止这也意味着全聚德定位转型多元化发展道路同样以失败收尾

一直以来全聚德在营销口碑培养品牌年轻化方面均有所欠缺相比之下善于创新的大董烤鸭价格亲民的四季民福烤鸭等更能得到消费者?#37027;?#30544;

中国食品产业分析师朱丹蓬在?#37038;?#38271;江商报记者采访时说道最近这十年全聚德最主要的消费群体?#26376;?#34892;团为主散客比较少这也是它的营收跟利润都没有太大增长的核心原因因为旅行团的餐标基本比较?#20572;?#23548;致它的利润相对较低此外近几年网红餐饮的高速发展对其也有一定冲击力

他认为作为有国企背景的老字号品牌全聚德在餐饮市场消费升级结构变化的背景下如何选择适合其自身的产品渠道等转型发展模式进而打破原先过于单一的经营状态是其未来经营所面临的新挑战

 


责编ZB

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